私の加工品が文豪・夏目漱石先生のお宿ー山王閣さんで使用、販売されます。
ここは阿蘇あか牛の認定店となっており、いち早くお料理に取り入れられたとの事。
お話ではサラダなどに使用したいと言われていました。
山王閣さんで使用、販売されるのは阿蘇あか牛、牛肉１００パーセント使用の
阿蘇あか牛くんせい、阿蘇あか牛ハムの２点です。
そのほかに阿蘇あか牛ハムペッパー入り、阿蘇あか牛フランクフルトソーセージ、
阿蘇あか牛ソーセージの種類も有るそうです。
後日、写真取材を試みたいと思います。